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GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定產(chǎn)品推薦

更新時(shí)間:2024-08-01      點(diǎn)擊次數(shù):560

魚糜彈性測(cè)定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測(cè)試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測(cè)試儀,魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀.

魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對(duì)一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn),衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

魚糜彈性測(cè)定儀滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定》

魚糜彈性儀測(cè)定原理:

將魚糜樣品置于儀器的測(cè)試杯上,啟動(dòng)儀器測(cè)試樣品,測(cè)得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值)和破裂距離,根據(jù)公式自動(dòng)計(jì)算出魚糜彈性值。

魚糜彈性儀測(cè)定儀特點(diǎn)

1、采用芯片控制,高精度測(cè)力傳感器,精度高。

2、采用高性能電機(jī),滾珠絲桿傳動(dòng),保證該儀器傳動(dòng)。

3、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作。全自動(dòng)完成測(cè)試。操作方便,具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

魚糜彈性儀技術(shù)參數(shù):

測(cè)量范圍:(0~50N或(5kgf

分辨力:0.01N

示值準(zhǔn)確度:<±1%,

試驗(yàn)速度:60mm/min  1mm/s (0-1.3)mm/s可調(diào)

電壓:220V 50Hz

探頭:5mm球形

單位:g.cm

重量:15kg

尺寸:400mm×320mm×450mm



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